Tampopo, ou le respect ultime pour le Ramen

Le Ramen est, pour moi, le plat parfait (devant la Pizza, oui… !). Et lorsqu’un grand réalisateur japonais décide d’aborder le sujet, avec humour et délicatesse, on obtient un petit bijou d’incongruité comme Tampopo !

Tampopo
Dégustation de Ramen, chez Tampopo

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Les Takoyaki, délicieuses boulettes de poulpes !

Les Takoyaki sont de délicieuses petites boulettes de pâtes garnies de morceaux de poulpes. Spécialité d’Osaka, on en trouve désormais partout, mais les meilleurs restent celles des échoppes spécialisées et celles que l’on trouve sur les stands durant les Matsuri.

Un incontournable, à gouter absolument si vous passez par le Japon !

takoyaki

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